Dukan Diet tips

Coolaste Julia Klingener på Aftonbladet ringde och ville veta mer, så jag ska försöka skriva lite mer utförligt om Dukandieten som jag och engelsmannen mycket framgångsrikt praktiserat i en månad nu. Dieten har tagits fram av en fransk läkare och baseras på fransk matkultur och mentalitet, det är en diet som passar livsnjutaren och är oerhört användarvänlig, även för oss som inte lagar särskilt avancerad mat till vardags.

Dukandieten är här för att stanna, och kan ge dig enkla tips och vanor som gör att du faktiskt kan behålla din idealvikt istället för att gå upp allt du lyckats gått ned, (och mer därtill, vanligtvis).

Jag har gått ned från 58 kg till 53,5 kg på fyra veckor och det var inte ens svårt.

Attackfasen (1-10 dagar):
Vi körde en vecka. Man får äta hur mycket man vill av:

- biff, kalv
- kyckling
- fisk
- skaldjur
- skinka
- ägg
- mjölkprodukter med 0% fett
- 1,5 l vatten per dag

Vi inhandlade mängder av ovanstående mat inför vår attackfas, så att vi även kunde småäta och ta med lunchmat till jobbet, om så behövdes. De tre första dagarna var tuffa. Jag blev yr, lite illamående och var väldigt hungrig. Sedan blev det lättare. Jag piffade upp maten med färska örter, citron, dijonsenap och kalla yoghurtsåser för att det skulle bli mer välsmakande och inte kännas som en vanlig, tråkig diet. Jag gick ned 2 kg på sju dagar, engelsmannen 4 kg.

TIPS Attackfasen: Bestäm dig. Kom ihåg att den här fasen bara pågår några dagar så det är OK att avsäga sig AWs och middagar ute. Planera både måltider och snackalternativ, så att du inte står där och kokar pasta med pesto när du är vrålhungrig och sen hem från jobbet. Det är inte nyttigt att bara äta protein, men tänk på att det är en kort fas som hjälper din kropp att bli av med kilon i snabb takt. Om du inte gillar rött kött, dra fördel av att man får äta alla typer och skaldjur och fisk, vilket gör det lite fräschare. Väg dig ofta. Resultaten av den här fasen är tydliga.

Cruisefasen:
Ät som ovan men inkludera ALLA typer av grönsaker varannan dag. Ät så här tills du nått din idealvikt. Det tog oss 3 veckor. Jag gick ned 3,5 kg, engelsmannen 5 kg. Efter en vecka av bara protein känns grönsaksdagarna som en riktig fest. När jag vant mig vid att inte äta bröd, ost, pasta, ris och potatis kändes inte den här fasen längre som en diet. Det var som att äta som vanligt.

TIPS Cruisefasen:
Gör inte bara sallad. Rosta tomater och paprika, woka eller grilla grönsaker i ugnen och gör Dukans fantastiska vinaigrette, och andra enkla men delikata recept.

Styrkefasen:Jag har precis kommit hit, så kan ännu inte ge några tips. Men nu gäller det att hålla vikten och inte förgöra alla ansträngningar som jag gjort hittills. Nu får jag börja äta, som ovan och:

- en frukt per dag
- två skivor fullkornsbröd per dag
- 40 g ost per dag
- två måltider pasta, ris eller potatis per vecka
- lamm och griskött
- två "fria" måltider per vecka (dvs vad som helst, men i lagom dos)
- en dags attack fas per vecka, dvs ät bara protein varje torsdag t ex.
Efter en månad av en ganska begränsda diet vill jag påstå att jag inte är särskilt sugen på varken ost eller pasta. Jag kan sakta återgå till mina gamla (hälsosamma)rutiner, men med en ny, nyttigare Dukan bas. En hel dag med protein känns inte det minsta jobbigt längre.

Stabiliseringsfasen
- Ät vad du vill, sex dagar i veckan, baserat på styrkefasen.
- Fortsätt praktisera det du lärt dig under dietens gång och håll kvar vid dina nya vanor.
- Fortsätt med proteintorsdagar under resten av livet.
- Glöm trappor och rulltrappor. Använd benen och vardagsmotionen som ett verktyg att hålla dig i form.
- Ät tre matskedar havrekli varje dag under resten av livet.

Reflektioner:Jag gillar den här dieten för att det är den enda jag någonsin provat :-) och för att den är väldigt enkel och lätt att praktisera i vardagen. Men det är trots allt en diet, den kommer inte att uträtta några under om du inte sätter dig in i detalj vad som krävs, vad du får äta och inte äta och vad som är obligatoriskt. Jag har gått ned 4,5 kg på 4 veckor men jag har också följt Dukandieten till punkt och pricka. Det som är fascinerande är att man verkligen äter sig mätt och ändå går ned i vikt. Jag har bara läst om det fenomenet tidigare men har aldrig trott att det verkligen fungerar. Den största utmaningen är förstås att hålla en stabil vikt som man är nöjd med. Jag återkommer om detta.